Тема: Управление коммерческой компании на основе процессно-ориентированного подхода в рыночных условиях. Учебная работа № 391630

Учебная работа № 391630. Тема: Управление коммерческой компании на основе процессно-ориентированного подхода в рыночных условиях

Выдержка из подобной работы

…….

Управление коммерческой деятельностью предприятия на примере ЗАО ‘Москва-Макдоналдс’

…..льности на предприятии

. Система управления запасами на
предприятии

Заключение

Список литературы

закупка управление
запасами торговый цикл

Введение

Местом прохождения производственной практики
является общество с ограниченной ответственностью «Макдоналдс».

Макдоналдс – американская корпорация, самая
большая в мире сеть ресторанов быстрого питания. В России компания появилась в
1990 году. На данный момент в России работают 311 ресторанов Макдоналдс.
Рестораны ежедневно обслуживают более 950 000 посетителей.

Практика длилась в течение 9 недель, с
08.07.2013 по 09.10.2013.

Основной целью производственной практики
является закрепление полученных в ходе обучения знаний и получение навыков их
применения в логистической деятельности ООО «Макдоналдс».

Задачами практики являются:

·        изучение основных направлений и
результатов коммерческой деятельности организации;

·        ознакомление с организационной
структурой предприятия;

·        характеристика предприятия с точки
зрения логистики;

·        изучение специфики работы компании;

·        изучение и анализ организации и
управления технологическим процессом товародвижения от поставщика до
потребителя, соответствующей документации;

·        приобретение навыков приемки
продукции, контроля качества при поступлении, хранении и реализации товаров;

·        выработка навыков принятия решений и
реализация решений в практической деятельности.

1.
Общая характеристика предприятия

Макдоналдс – американская корпорация, самая
большая в мире сеть ресторанов быстрого питания.

Компания Макдоналдс является мировым лидером
отрасли быстрого обслуживания и насчитывает свыше 31 000 заведений в более чем
120 странах мира.

В компании сейчас работает около 23000
сотрудников. Ежегодно в России рестораны Макдоналдс обслуживают около 70 млн.
заказов. В сети работает около 200 ресторанов.

За все время работы предприятие ЗАО Макдоналдс
зарекомендовало себя как надежный партнер, стабильная в финансовом отношении
фирма.

Основной целью деятельности ЗАО Макдоналдс,
согласно Уставу, является получение прибыли, удовлетворение потребностей
покупателей, расширение в регионе, создание новых рабочих мест, сокращение
безработицы, развитие социальной структуры города и области.’s разработала
единые стандарты приготовления блюд, технологии оборудования, маркетинговых
стратегий, программ подготовки персонала, организации обслуживания, методики
выбора месторасположения заведений и системы поставок. Эти стандарты действуют
во всех ресторанах компании в любой стране мира. Стратегическими приоритетами
компании названы обеспечение стабильного роста, безукоризненное обслуживание
клиентов, сохранение статуса эффективного и качественного производителя,
повышение квалификации сотрудников на всех уровнях, организация обмена опытом
между подразделениями в разных странах, постоянное совершенствование концепции
быстрого питания, поощрение разработки новых блюд, инновации в оборудовании,
маркетинге, организации обслуживания и технологиях.

ООО Макдоналдс создано как предприятие быстрого
обслуживания с целью получения соответствующей прибыли (дохода).

Виды деятельности ООО Макдоналдс:

1.      Стратегия роста.

·        Разрабатывать еще не охваченные
рынки, открывая ежегодно 1750 ресторанов (в среднем по одному каждые 5 часов),
частично собственных, частично – на условиях франчайзинга.

·        Занять лидирующее положение на
зарубежных рынках. Увеличивать посещаемость ресторанов компании, предлагая
новые и недорогие фирменные блюда, увеличивая порции при сохранении прежней
цены, организуя детские игровые площадки при ресторанах.

·  Исследовать возможности глобальной
инфраструктуры поставщиков компании, их опыт в управлении комплексными
заведениями общепита, выборе мест расположения ресторанов, маркетинговой
деятельности.

2. Организация работы ресторанов.

·  Строго придерживаться стандартов качества,
санитарного состояния помещений и оборудования, организации обслуживания,
работы кассиров.

·        Пропагандировать имидж M…