Тема: Сравнительная характеристика сельского хозяйства Италии и Франции. Учебная работа № 399056

Учебная работа № 399056. Тема: Сравнительная характеристика сельского хозяйства Италии и Франции

Выдержка из подобной работы

…….

Сравнительная характеристика различных способов оценки экстерьера и конституции крупного рогатого скота

…..х России (кроме Крайнего Севера).
Наибольшее распространение в России имеет молочное и комбинированное
скотоводство, производство мяса в данном случае является дополнительной
деятельностью (откорм бычков молочных пород, браковка основного стада дают
возможность параллельно с молоком получать и мясо). Однако при разведении на
мясо специализированных мясных пород оплата корма продукцией и качество мяса
значительно выше, чем при откорме животных молочного направления. Высокий
уровень специализации пород по направлениям продуктивности требует эффективного
ведения племенной работы с породами по сохранению генофонда, созданию
прогрессивных линий, максимальному использованию племенных качеств
коров-рекордисток и быков-улучшателей. На службе этим целям стоит современная
зоотехническая.наука. Задача специалистов состоит в изучении и применении на
практике достижений генетики, биотехнологии, племенного дела. Следуя требованиям
стабилизации генетического потенциала стад, их здоровья и высокой
приспособленности к новым промышленным технологиям, мы повышаем внимание к
экстерьерным конституциональным признакам и продуктивности, совершенствуем
методы оценки поголовья и производителей, преследуя увеличение
продолжительности хозяйственного использования коров.

В данной
работе рассматриваются и сравниваются существующие методы и правила оценки
скота по экстерьеру и конституции.

1. Понятие о
конституции, экстерьере и интерьере крупного рогатого скота.

Под
конституцией следует понимать определенную наследственностью животного
взаимосвязь в строении и функциях тканей и органов, которая определяет индивидуальность
животного, характер его онтогенеза, особенности телосложения, специифику
физиологических и поведенческих реакций, приспособленность и приспособляемость
к условиям жизни и способность к определенному типу продуктивности. Формирование
различных типов конституции связано с наследственностью и внешними условиями развития
организма.

Классификация
У. Дюрста по обмену веществ:

Дыхательный
тип – длинное туловище, общая узкотелость, голова легкая, костяк тонкий, Коха
тонкая и эластичная, мускулатура сухая (плотная). Этот тип конституции
свойствен коровам молочного направления продуктивности, не предрасположенным к
ожирению; они высокоэффективно используют питательные вещества для образования
молока.

Пищеварительный
тип – характеризуется широкотелостью, короткой глубокой широкой грудью,
мускулатура сильно развита. Этот тип присущ скоту мясного направления
продуктивности.

Огромную роль
в развитии учения о конституции сыграли работы выдающихся русских ученых: И. П.
Павлова, П. Н. Кулешова, Е. А. Богданова, Е. Ф. Лискуна, М. Ф. Иванова. В
основу материалистического учения о типах конституции легли следующие
положения: единство генотипа и фенотипа; взаимодействие и обусловленность формы
и функции в организме; роль нервной системы, как связывающего звена части и
целого.

Профессор
П.Н. Кулешов построил классификацию типов конституции на основе дарвиновского
закона соотносительного развития частей организма. Он предложил 4 типа
конституции (грубый, нежный, плотный, рыхлый) соответственно степени развития и
свойствам кожи, подкожной клетчатки, мышечной ткани, костяка, молочной железы,
пищеварительных органов и характерных черт в строении всего организма, приспособление
их к определенному типу продуктивности животного. Эта система наиболее
распространена среди других зоотехнических классификаций.

Академик М.
Ф. Иванов эту классификацию дополнил крепким типом, который близок к плотному,
но его основным показателем является крепкое здоровье и высокие
воспроизводительные качества. Профессор Е. А. Богданов выделял три типа
конституции сельскохозяйственных животных: нежный сухой, сырой, крепкий
(гр…