Гостиничный бизнес
Конкурентоспособность гостиничных предприятий
Купить курсовую
Внимание!
К сожалению, данной работы нет в готовом виде.=(
Но Вы можете посмотреть аналогичную работу ЗДЕСЬ.
Тип работы: курсовая
Год: 2010
Стоимость: 350 руб.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Теоретические основы управления конкурентоспособности гостиничных предприятий
1.1 Понятие конкурентоспособности гостиничных предприятий и ее показатели
1.2 Эффективность работы гостиничных предприятий
1.3 Стандарты обеспечения качества в сфере гостеприимства
1.4 Направления и методы повышения качества в российских гостиничных комплексах
2 Оценка конкурентоспособности гостиничных предприятий
2.1 Направления анализа и оценки конкурентоспособности предприятия
2.2 Методы оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия
3 Оценка конкурентоспособности гостиничных предприятий Калининградской области
3.1 Гостиничные комплексы Калининградской области в сравнении с Польшей и Литвой
3.2 Конкурентоспособность отдельных предприятий
Заключение
Список литературы
Количество страниц – 37
Целью курсовой работы является всестороннее исследование оценки конкурентоспособности гостиничных предприятий.
Для достижения поставленной цели предполагается решить следующие задачи:
— изучить теоретические основы управления конкурентоспособности гостиничных предприятий;
— рассмотреть направления анализа и оценки конкурентоспособности предприятия
— определить методы оценки конкурентоспособности гостиничного предприятия;
— проанализировать гостиничные комплексы Калининградской области в сравнении с Польшей и Литвой;
— проанализировать конкурентоспособность отдельных предприятий г. Калининграда.
Объектом исследования являются гостиничные предприятия Калининградской области.
Предмет исследования – организационно-экономические и социальные аспекты обеспечения конкурентоспособности гостиничных предприятий.
Среди российских ученых вопросы научно-методического обеспечения управления конкурентоспособностью освещают Г.Л. Азоев, В.Т. Денисов, Т.А Сергиенко, Р.А Фатхутдинов, А.Ю. Юданов, и др.
Анализу конкурентоспособности продукции и фирмы посвящены труды В.Л. Белоусова, А.Н. Глухова, И.В. Головина, Н.К. Моисеевой, Ю.Б. Рубина.
Структура работы представлена введением, тремя главами и списком использованной литературы.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Международные стандарты ИСО 9000
2. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 224 с.
3. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Мн.: Новое знание 2004. – 216 с.
4. Лапидус В. А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. – М.: ОАО «Типография «Новости», 2002.
5. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. – М.: Питер, 2007. — 816 с.
6. Морозов М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: учебник для студ. высш. учеб. Заведений / М.а. Морозов, Н.С. Морозова. – 6-е изд., перераб. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 240 с.
7. Рынок гостиничной недвижимости / Аналитический обзор Becar Commercial Property Moscow. – М.: Becar Commercial Property, 2007. — 12 с.
8. Скобкин С. С. Как измерить конкурентоспособность гостиничных услуг Журнал — М.: Парад отелей 2005, № 3 (24).
9. Фатхутдинов Р. А. Стратегический менеджмент: Учебник. – 6-е изд., испр. И доп. М.: Дело, 2004.
10.Фасхиев Х.А. Как измерить конкурентоспособность предприятия? // Журнал «Маркетинг в России и за рубежом», 2003, №4.
Внимание!
К сожалению, данной работы нет в готовом виде.=(
Но Вы можете посмотреть аналогичную работу ЗДЕСЬ.