Тема: Управление качеством продукции как фактором конкурентоспособности предприятия (на примере ОАО “Булочно-кондитерский комбинат” г. Казань). Учебная работа № 393216

Учебная работа № 393216. Тема: Управление качеством продукции как фактором конкурентоспособности предприятия (на примере ОАО “Булочно-кондитерский комбинат” г. Казань)

Выдержка из подобной работы

…….

Управление качеством продукции

…..ичии у производителя
системы качества и системы качества о наличии сертификата на систему качества,
выданного авторитетным сертифицирующим органом.

Управление качеством во многом базируется на
стандартизации. Стандартизация представляет собой нормативный способ
управления. Ее воздействие на объект осуществляется путем установления норм и
правил, оформленных в виде нормативных документов, имеющих юридическую силу.

Стандарт – это нормативно-технический документ,
устанавливающий основные требования к качеству продукции.

Немаловажная роль в управлении
качеством принадлежит техническим условиям.

Технические условия – это нормативно-технический
документ, устанавливающий дополнительные к государственным стандартам, а при их
отсутствии самостоятельные требования к качественным показателям продукции, а
также приравниваемые к этому документу техническое описание, рецептура, образец-эталон

Стандарты определяют порядок и методы планирования
повышения качества продукции на всех этапах жизненного цикла, устанавливают
требования к средствам и методам контроля и оценки качества.

Управление качеством продукции
осуществляется на основе государственных, международных, отраслевых стандартов
и стандартов предприятий.

Международные организации по
стандартизации и качеству продукции

Превышение предложения над спросом,
конкурентная борьба за покупателя привели к необходимости выработки объективных
показателей, позволяющих оценить способность фирмы производить продукцию с
необходимыми качественными характеристикам.. При этом качество изготовляемой и
поставляемой продукции должно быть стабильным, устойчивым в течение всего
времени действия контракта. Гарантом стабильности является наличие у
фирмы-производителя системы качества, соответствующей международно-признанным
стандартам.

Международная организация по
стандартизации (ИСО) создана в 1946 г. ОНН на заседании Комитета по координации
стандартов ООН с целью содействия стандартизации в мировом масштабе для
облегчения международного товарообмена и взаимопомощи; для расширения
сотрудничества в области интеллектуальной, научной, технической, экономической
деятельности.

Основным видом деятельности ИСО является разработка
международных стандартов. Стандарты ИСО являются добровольными к применению.
Однако их использование в национальной стандартизации связано с расширением
экспорта, рынка сбыта, поддержания конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Международная электротехническая комиссия (МЭК).

Создана в 1906 г. в Лондоне. После создания в 1946 г.
ИСО присоединилась к ней на автономных правах, сохранив независимость в
финансовых и организационных вопросах. Занимается стандартизацией в области
электротехники, электроники, радиосвязи, приборостроения. ИСО – во всех
остальных отраслях.

Целями МЭК является содействие
международному сотрудничеству в решении вопросов стандартизации в области
электротехники, радиоэлектроники. Основной задачей является разработка
международных стандартов в соответствующей области.

Современные
методы менеджмента качества находят все большее применение на российских предприятиях.
Однако еще имеется отставание от зарубежных фирм.

Например, сертификации продукции
(независимое подтверждение соответствия продукции установленным требованиям) в
странах с рыночной экономикой внедрена в начале 80-х годов. В России закон
“О сертификации продукции и услуг” появился в 1992 г.

Первые редакции международных
стандартов ИСО серии 9000 вышли. К началу 90-х годов сертификация систем
качества за рубежом приняла массовый характер. В России первый сертификат на
систему качества выдан в 1994 г.

С середины 90-х годов специалисты и
практики за рубежом связывают современные методы менеджмента качества с
методологией TQM – всеобщим (всеохватывающим, тотальным) менеджментом качества.

Сертификация системы качества
заключается в подтверждении ее соответствия определенным требованиям, которые
установил/ принял на себя из…