Тип работы: Курсовая практика
Предмет: Экономика
Страниц: 30
Год написания: 2018
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Теоретический аспект содержания общественного питания 5
1.1 Роль общественного питания 5
1.2 Показатели эффективности коммерческой деятельности предприятия общественного питания 9
2 Методико-методологический аспект исследования 12
2.1 Методические подходы к оценке эффективности рынка общественного питания 12
2.2 Методика оценки эффективности предприятий общественного питания 16
3 Анализ состояния и развития рынка общественного питания России и Республики Татарстан 18
3.1 Современное состояние рынка общественного питания 18
3.2 Развитие общественного питания в Республике Татарстан 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29
Учебная работа № 406171. Тема: Состояние и развитие общественного питания в России и в Республике Татарстан.
Выдержка из подобной работы
Состояние и развитие машиностроения в России
…..о хозяйства. Оно производит
предметы потребления, в основном длительного пользования (легковые автомобили,
телевизоры, часы и др.). К середине 80-х годов, в общем объеме продукции
машиностроения средства производства составляли 88,9%, предметы потребления –
всего лишь 11,1%, что свидетельствовало о не ориентированности отечественного
машиностроения на запросы массового потребителя.
Развитие промышленности России на современном этапе
характеризуется ростом производственных мощностей, увеличением количества
субъектов, участвующих в машиностроительной деятельности, и усложнением
структуры производственной кооперации и сбыта. Следствием этого являются новые
требования к структурной модернизации, обеспечивающей повышение эффективности
принятия управленческих решений, что особенно важно в условиях выхода из
глобального экономического кризиса и вступления России в ВТО. Развитие
организационно-экономических и информационно-управляющих механизмов необходимо
проводить с учетом этих требований и при этом базироваться на парадигме формирования
интегрированной производственно-сбытовой системы, как механизма, направленного
на организацию потребностей в продукции в промышленности России и
производственно-хозяйственных связей. Решение этих задач требует, в свою
очередь, пересмотра основных характеристик организационно-экономических
процессов и систем производственной кооперации и сбыта в современной структуре
производства, технологической кооперации и сбыта участников производственных и
сбытовых процессов в условиях эксплуатации, как существующих машиностроительных
предприятий, так и нового строительства.
Целью данного исследования является показать не только
отраслевую структуру машиностроительного комплекса и факторы размещения его
отраслей и подотраслей, но и охарактеризовать современное состояния комплекса,
перспективы и варианты выхода из создавшейся сегодня сложной экономической
ситуации.
С учетом специфики данной темы и круга затронутых вопросов
структура исследования позволяет последовательно осветить следующие вопросы
осветить значение отрасли и ее структуру, выявить территориальную структуру
машиностроительного комплекса РФ, определить проблемы и перспективы развития
машиностроения в России.
Объектом исследования являются предприятия
машиностроительного комплекса России.
Предметом исследования являются экономические отношения,
складывающиеся в процессе модернизации машиностроительных предприятий.
1.
Машиностроение и его территориальная структура
.1
Значение отрасли и ее структура
Машиностроительный комплекс – составная часть единого
народного хозяйственного комплекса страны. Это обусловлено в первую очередь
тем, что машиностроение:
– создает машины и оборудование, используемое в других отраслях
и тем самым создает условия для развития всех других отраслей промышленности;
– является крупнейшим потребителем продукции черной
и цветной металлургии, а также целого ряда других отраслей;
– обеспечивает занятость довольно большой доли
трудовых ресурсов;
– выступает как районообразующий фактор;
– является отражением степени развития производительных
сил в регионе;
– дает существенный толчок развитию прогрессивных технологий.
[2]
То есть, можно сказать, что экономика всей страны напрямую
зависит от состояния данного промышленного комплекса.
Машиностроительный комплекс относится к сложным, многоотраслевым
комплексам, включающим компоненты, представленные на рисунке 1.1.
Рис. 1.1. Структура машиностроительного комплекса
Машиностроение – ведущая отрасль промышленности.
Машиностроение занимается производством машин …