Тема: Снижение себестоимости производства сельскохозяйственной продукции. Учебная работа № 392730

Учебная работа № 392730. Тема: Снижение себестоимости производства сельскохозяйственной продукции

Выдержка из подобной работы

…….

Снижение себестоимости производства сельскохозяйственной продукции в ООО ‘Агрофирма Уральская’

….. реального сектора экономики, применение механизмов снижения уровня себестоимости необходимо для многих предприятий.
В своей курсовой работе я постаралась подробно рассказать о методах снижения себестоимости продукции, акцентировав внимание как на положительных, так и на отрицательных факторах внедрения данных методов на предприятиях разного сектора.
Для последовательности понимания описываемой проблематики первую главу я посвятила общей теории классификации, группировки и возникновения себестоимости продукции, а также принципам, сущности и природе отклонения себестоимости от базового уровня. При этом заключительные положения данной главы описывают общую теорию динамики себестоимости на производстве, благодаря которой мы сможем вывести ключевой метод снижения себестоимости – метод экономии на масштабе. Во второй главе я изложила положение дел на рассматриваемом предприятии, его характеристику и текущий уровень себестоимости сельскохозяйственной продукции.
В третьей главе я описала возможные практические действия по внедрению на предприятиях механизмов снижения себестоимости, их эффективность и предполагаемые проблемы, которые в результате могут возникнуть, а также способы минимизации рисков, связанных с изменением себестоимости продукции. Рассмотрев описываемую проблематику в данном алгоритме, можно более объективно манипулировать затратами Общества и грамотно выстроить систему снижения себестоимости продукции ООО «Агрофирма Уральская».
Раздел 1. Теоретические аспекты определение сущности себестоимости продукции и необходимости ее снижения

.1 Понятие себестоимости

Себестоимость продукции представляет собой совокупную стоимостную оценку используемых в результате производства и реализации продукции (работ, услуг) ресурсов (материальных, трудовых, капитальных и др.), необходимых для систематического поддержания предпринимательского процесса. Этот показатель отражает величину текущих затрат (издержек), имеющих производственный, а не капитальный (в инвестиционном смысле этого слова) характер, и обеспечивает непрерывный процесс простого воспроизводства на предприятии.
В состав издержек, включаемых в себестоимость по экономическому содержанию, входят:
Материальные затраты (сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, вспомогательные материалы, топливо, энергия, тара, упаковочные материалы, хозяйственные инструменты, запасные части, спецодежда и др.). Материальными затратами считаются только расходы на покупные ресурсы, т.е. приобретенные со стороны. Если же предприятие самостоятельно осуществляет изготовление (добычу) каких-то материальных ресурсов, то такого характера затраты учитываются по другим статьям калькуляции себестоимости продукции. Оценка цены ресурсов определяется исходя из цены приобретения, включая:
) различного рода надбавки и комиссионные отчисления снабженческим, посредническим, внешнеторговым организациям;
) стоимость услуг товарных бирж;
) оплата государственных пошлин;
) оплата за транспортировку продукция сторонним организациям.
При этом в цену приобретения материальных ресурсов не включаются НДС и возвратные отходы.
Затраты на оплату труда (заработная плата основного производственного персонала, а также не состоящих в штате работников, выполняющих работы основного производственного персонала). Оплата труда может исчисляться по сдельным расценкам, по тарифным ставкам и должностным окладам в соответствии с системой оплаты труда, установленной на предприятии. Затраты на труд могут выплачиваться как в денежной, так и в натуральной форме (исчисляться в соответствии со стоимостью продукции, выдаваемой работнику в качестве оплаты). К учету в себестоимость подлежит:
) основной оклад работника;
) различного рода надбавки и доплаты, премии за производственные результаты;
) оплата очередных дополнительных отпусков…