Тема: Рынок, его сущность и функции. Особенности в совсременных российских условиях. Учебная работа № 396009

Учебная работа № 396009. Тема: Рынок, его сущность и функции. Особенности в совсременных российских условиях

Выдержка из подобной работы

…….

Сущность рынка продовольствия и направления его формирования

…..зяйства,
связанных между собой экономическими отношениями по поводу производства,
распределения, обмена и потребления сельскохозяйственной продукции. В него
входят отрасли, обеспечивающие производство сельскохозяйственной продукции, ее
переработку, хранение и реализацию, а также отрасли, специализирующиеся на
производстве средств производства для сельского хозяйства и его обслуживании.
С
переходом к рыночным отношениям сложившиеся экономические отношения между
партнерами АПК, жестко регулируемые государством, в своей основе оказались мало
эффективными. В этой системе, основной формой организации экономических
отношений между предприятиями и организациями, занимающимися производством,
заготовкой, переработкой, хранением и реализацией продукции в системе АПК,
является хозяйственный договор [7, c.147].
Переход
на рыночные условия хозяйствования отраслей и предприятий АПК сопровождается
коренными изменениями экономических отношений, которые в последние годы 20 века
значительно ухудшились. Приватизация перерабатывающих предприятий не
способствовала укреплению производственно-экономических связей, их
демонополизации, а наоборот усиливала их монопольное положение, поскольку
контрольный пакет акций остается у трудовых коллективов. В результате
закупочные цены почти на все виды животноводческой продукции и многие виды
продукции растениеводства не покрывают даже издержек сельхозпредприятий на их
производство и транспортировку.
В
этих условиях более эффективной является организация собственных
перерабатывающих цехов и реализация готовой к употреблению продукции
потребителям через собственные сбытовые сети. Цеха по переработке
животноводческой продукции средних размеров, оснащенные импортным оборудованием
западноевропейских  стран, где такие цеха
создаются в массовом порядке, могут обеспечить сырьем сельскохозяйственные
предприятия, имеющие крупные молочно-товарные фермы и животноводческие
комплексы [11, с.319].
В
настоящее время на промышленных предприятиях перерабатывается лишь около 30%
мясного и менее 40% молочного сырья. При этом почти вся мясомолочная продукция,
поставляемая перерабатывающим предприятиям является убыточной на всех трех
стадиях движения к потребителю: на сельскохозяйственных предприятиях,
поставляющих сырье, на предприятиях его переработки, а также в связи с
государственным регулированием цен и на предприятиях и организациях торговли.
Рентабельным производство животноводческой продукции является главным образом
на сельскохозяйственных предприятиях, имеющих собственные цеха по переработке
сельскохозяйственной продукции и собственные сбытовые сети фирменной торговли.
В
связи с этим основным направлением аграрной реформы на нынешнем этапе перехода
к рыночным отношениям в условиях Беларуси является превращение сельскохозяйственных
предприятий из сырьевых придатков перерабатывающих предприятий и торговых фирм
в производственно-коммерческие формирования с законченным циклом производства
готовой к употреблению продукции и собственными сбытовыми сетями.
Весьма
перспективной формой совершенствования экономических отношений в АПК Беларуси
является дальнейшее углубление интеграции и кооперирования в производстве и
переработке сельскохозяйственной продукции на основе создания различных
интеграционных форм: агрозаводов, агрофирм, агроконсорциумов, концернов,
ассоциации и др. Основным критерием в регулировании взаимоотношений в
интегрированных формированиях является определ…