Тема: Производительность труда работников предприятия питания и пути ее роста.. Учебная работа № 391417

Заказать контрольную
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Тип работы: Курсовая практика
Предмет: Экономика и управление на предприятии
Страниц: 36
Год написания: 2017
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
1 Производительность труда, методы ее измерения и пути повышения 5
1.1 Теоретическая сущность производительности труда 5
1.2 Методы измерения производительности труда на предприятии 7
1.3 Пути повышения производительности труда на предприятии 10
2. Комплексный экономический анализ деятельность ресторана
«Малиновка» 14
2.1 Характеристика организации 14
2.2 Анализ обеспеченности организации трудовыми ресурсами 17
2.3. Анализ производительности труда 21
2.4. Анализ влияния использования труда рабочих на объём выпуска
продукции 24
3. Разработка конкретных мероприятий и рекомендаций по повыщению производительности труда ресторана «Малиновка» 26
Заключение 33
Список использованных источников 34
Стоимость данной учебной работы: 675 руб.

 

    Форма заказа работы
    ================================

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант

    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.

    Подтвердите, что Вы не бот

    Учебная работа № 391417. Тема: Производительность труда работников предприятия питания и пути ее роста.

    Выдержка из подобной работы

    …….

    Резервы и направления организации производительности труда работников промышленной организации

    …..твенных фондов предприятия, занятого выпуском этой продукции. Такой
    показатель называется фондоотдачей.

    Обобщающим показателем
    результативности труда является его производительность, характеризующая объёмы
    выпущенной продукции или произведённых услуг на единицу затрат труда.

    Различают производительность труда в
    масштабе общества, региона, отрасли, производительность труда на предприятии и
    производительность индивидуального труда отдельного работника.

    Непосредственный труд людей называют
    живым трудом. Но на каждом этапе производства в качестве живого труда выступает
    только часть трудовых затрат, другая же их часть представлена средствами
    производства – сырьём, энергией, орудиями труда, инструментами,
    производственными помещениями. Эта часть труда называется овеществлённым, или
    прошлым трудом.

    Каждое предприятие отличается
    определённым уровнем производительности труда, который может повышаться или
    понижаться в зависимости от различных факторов. Непременным условием развития
    производства служит рост производительности труда. Он является выражением
    всеобщего экономического закона, экономической необходимостью развития общества
    независимо от господствующей в нём системы хозяйствования.

    Повышение производительности труда
    заключается в том, что доля затрат живого труда в продуктах уменьшается, а доля
    затрат прошлого труда – увеличивается, но при этом общая сумма труда,
    заключённая в каждой единице продукта, уменьшается.

    На уровень производительности труда
    оказывает влияние величина экстенсивного использования труда, интенсивность
    труда, а также технико-технологическое состояние производства.

    Экстенсивная характеристика труда
    отражает степень использования рабочего времени и его продолжительность в смену
    при постоянстве других характеристик. Пределом использования этого труда будет
    максимальное использования рабочего времени в пределах законодательно
    установленного рабочего дня.

    Интенсивность труда характеризует
    степень его напряжённости в единицу времени и измеряется количеством
    затраченной на это время энергии человека. Чем выше интенсивность труда, тем
    выше его производительность. Максимальный уровень интенсивности определяется
    физиологическими и психическими возможностями человеческого организма, а это означает,
    что интенсивность труда имеет физиологические пределы и не может быть
    неограниченной.

    Источником роста производительности
    труда, который не имеет пределов, является научно-технический прогресс,

    Производительность труда –
    показатель экономической эффективности трудовой деятельности работников. Она
    определяется отношением количества выпущенной продукции или услуг к затратам
    труда т.е. выработкой на единицу затрат труда. От уровня и динамики
    производительности труда зависят развитие общества и уровень благосостояния
    всех его членов. Более того, уровень производительности труда определяет и
    способ производства, и даже сам общественно-политический строй.

    Большое значение, которое имеет рост
    производительности труда для отдельных предприятий и всего общества, делает
    необходимым изучение всех факторов, влияющих на уровень производительности
    труда, и вскрытие резервов её повышения

    Информационной базой послужила
    бухгалтерская и статистическая отчётность РУП «Гомельский завод «Гидропривод».
    Основными формами отчётностями организации являются следующие:

    ) Государственная статистическая
    отчётность:

    форма №12-п (срочная) «Отчёт о
    производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера».

    форма №12-т «Отчёт по труду».

    ) Бухгалтерская отчётность

    форма №1 «Бухгалтерский баланс».

    Данная курсовая работа состоит из
    введения, трёх глав основной части, заключения, списка использованных
    источников и приложения.

    1. Экономическая
    сущность, значение и показатели эффективности и производительности труда работников
    промышленной организации

    Важнейшим показателем эффективности
    использ…