(5 оценок, среднее: 4,60 из 5)
Загрузка...Тип работы: Диплом
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 104
стр.
ВВЕДЕНИЕ 4
1. Теоретические основы мерчендайзингового подхода 7
1.1. Понятие мерчендайзинга розничной торговли 7
1.2. Теоретические предпосылки мерчендайзинга. Поведение потребителей как компонент технологий мерчендайзинга 11
1.3. Принципы мерчандайзинга 15
1.3.1. Принципы планировки торгового зала 15
1.3.2. Рациональные правила расстановки товара 31
1.3.3. Критерии эффективности мерчандайзинга 44
2. Характеристика организационно – хозяйственной деятельности предприятия ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” 46
2.1. Общая характеристика ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” 46
2.2. Анализ рынка потребителей кондитерской продукции и исследование ассортимента кондитерских изделий в магазине ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” 51
2.3. Анализ степени удовлетворения покупателей и оценка эффективности методов обслуживания в магазине ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” 64
3. Внедрение прогрессивных технологий основанных на мерчендайзинговом подходе на примере магазина ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” в Тольятти 74
3.1. Основы мерчендайзинга розничной торговой сети на примере кондитерского магазина перед праздниками 74
3.2. Мерчендайзинговый подход к планировке торгового зала в магазине филиала ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” в Тольятти 77
3.2.1. Торгово-выставочный инвентарь 77
3.2.2. Расположение товарных групп 82
3.3. Мерчендайзинговый подход выкладке товаров в магазине филиала ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” в Тольятти 84
3.4. Оценка эффективности предложенных мероприятий по повышению эффективности коммерческой деятельности в магазине филиала ЗАО “САМАРСКИЙ КОНДИТЕР” в Тольятти 88
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 96
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 100
ПРИЛОЖЕНИЯ 104
Учебная работа № 394189. Тема: Мерчендайзинг как средство повышения эффективности коммерческой деятельности предприятия. ( ЗАО Самарский кондитер)
Выдержка из подобной работы
Мерчендайзинг как организация розничной торговли
…..тиями, организующими розничную торговлю. В этой связи актуальным становится вопрос о выживании торговых предприятий в новых экономических условиях. Практика показывает, что мерчендайзинг создает возможности объектам торговли совершенствовать свою деятельность, повышать ее эффективность и конкурентоспособность.
Мерчендайзинг – это вид маркетинга, способствующий осуществлению успешной организации розничной торговли; это набор методов по увеличению продаж товара в месте его продажи, комплекс мер, направленных на привлечение внимания потребителей.
Объект исследования – маркетинговая деятельность торгово-розничных предприятий.
Предмет исследования – мерчендайзинг, как организация розничной торговли.
Цель исследования – изучить мерчендайзинг, как организацию розничной торговли.
Для реализации цели исследования необходимо решить ряд задач:
изучить сущность, виды и формы осуществления мерчендацйзинга; Yandex.RTB R-A-98177-2
(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: “R-A-98177-2”,
renderTo: “yandex_rtb_R-A-98177-2”,
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName(“script”)[0];
s = d.createElement(“script”);
s.type = “text/javascript”;
s.src = “//an.yandex.ru/system/context.js”;
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, “yandexContextAsyncCallbacks”);
– определить показатели качества и методы размещения товара на торгово-розничном предприятии;
провести социологические исследования по изучению организации розничной торговли (на примере, сети магазинов «Кора»);
– проанализировать основные показатели организации розничной торговли магазинов «Кора» на основе наблюдения.
Глава 1. Мерчендайзинг как эффективная организация розничной торговли
.1 Основные виды и средства мерчендайзинга
Потребитель, подвергшийся воздействию рекламы по радио, телевидению, наружной и других видов рекламы, попадает, наконец, на место торговли. Для рекламодателя это очень ответственный момент: именно здесь должна начать свое воздействие реклама в местах продажи или мерчендайзинг. Мерчендайзинг занимает промежуточное положение между рекламой в СМИ и стимулированием сбыта [5, 8].
Мерчендайзинг охватывает информационную деятельность самого торгового предприятия (афиши, плакаты, панно, радио объявления); приемы, используемые производителем (стеллажи, стенды, видеосистемы, тележки, запахи); совместные мероприятия производителей и продавцов (униформа персонала, компоновка экспозиций, контейнеры, пакеты и прочий упаковочный материал).
Таким образом, основу мерчендайзинга составляют три его элемента [3,15]:
) управление запасами товаров;
) определение оптимального местоположения продукта;
) правильное представление товара.
Основными средствами мерчендайзинга на торговом предприятии является:
интерьер торгового зала;
рекламная выкладка и показ товаров внутри торгового предприятия;
рекламные указатели, плакаты, афиши, баннеры, а также такие рекламные мероприятия, как реклама по радио в магазине, дегустация новых продовольственных товаров и т.д. [6, 12].
Успешной реализации товаров и повышению эффективности коммерческой деятельности способствует интерьер торгового предприятия. У магазина должны быть какие-то собственные притягательные черты, оп…