Тип работы: Курсовая теория
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 31
Год написания: 2016
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические основы эффективности отраслей скотоводства 5
1.1 Современное состояние отрасли молочного скотоводства в России 5
1.2 Эффективность отраслей скотоводства 8
2. Повышение эффективности молочного скотоводства 11
2.1 Экономическая эффективность научно-технического прогресса в сельском хозяйстве 11
2.2 Основы повышения экономической эффективности в области молочного скотоводства 13
2.3 Интенсификация молочного скотоводства как основа производства сельскохозяйственной продукции 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 29
Учебная работа № 393356. Тема: Экономическая эффективность молочного скотоводства
Выдержка из подобной работы
Экономическая эффективность производства молочной продукции ОАО ‘Городской молочный завод’
…..ультате технического прогресса и роста объемов выпускаемой продукции
внутриотраслевая специализация молочной промышленности расширяется. Помимо
этого молоко само является исключительной пищей, приготовленной самой природой.
В этом продукте есть всё необходимое для обеспечения нормальной
жизнедеятельности человека от рождения и до глубокой старости. По полноте химического
состава с молоком не может сравниться никакая другая естественная пища. Молоко
содержит более 100 различных ценных компонентов. Вот основные части этого
уникального комплекса: белки, жиры, молочный сахар, минеральные соли, витамины,
десятки ферментов и гормонов. Каждая из составных частей молока отличается
выдающейся биологической ценностью. И ещё одна особенность: многие компоненты
молока, природа не повторяет в каких-либо других продуктах. Прежде всего,
молочные белки содержат незаменимые аминокислоты. Без этих кислот не только
питание человека не может считаться полноценным, но и вообще жизнь человека без
них невозможна.
Молочные белки более ценны и быстрее перевариваются, чем белки мяса и
рыбы. Они состоят из казеинов, альбуминов, глобулинов, которые содержат полный
набор незаменимых аминокислот в требуемых человеческому организму соотношениях.
В молоке собраны буквально все элементы таблицы Д.И. Менделеева, по сравнению
со многими продуктами, идущими на построение костей, зубов, крови, нервных тканей.
Кальций молока усваивается лучше, чем кальций крупы, хлеба и овощей, что делает
его особенно ценным для растущего организма, для беременных и кормящих женщин,
а также пожилых людей. В молоке содержатся и необходимые для организма
микроэлементы, такие как соли, железо, медь и йод.
Во все времена года в молоке содержится обширный комплекс витаминов,
ферментов, гормонов и, конечно, иммунных тел, которые весьма эффективно ведут
борьбу с болезнетворными микробами. Молоко и по сей день остаётся одним из
самых полезных и питательных продуктов. Пол-литра молока в день покрывает
потребность взрослого человека в 30% в белке, на 25% в жире, на 75% в кальции и
фосфоре, на 50% в калии. [7]
В Кировской области необходимо увеличение производства молочных
продуктов, так как этот продукт будет способствовать уменьшению недостатка
кальция, фтора и витаминов в организмах местных жителей. Расширение
ассортимента молочных продуктов приведёт к удовлетворению потребностей
населения в качественном продукте, богатом белком и незаменимыми
аминокислотами.
Целью курсовой работы является определение экономической эффективности
производства молочных продуктов.
Объектом исследования является открытое акционерное общество «Городской
молочный завод» города Кирово-Чепецк Кировской области.
Основные задачи, решавшиеся в ходе курсовой работы:
1. анализ использованных имеющихся ресурсов и результатов
финансово-хозяйственной деятельности;
2. определение эффективности производства молочной продукции;
. разработка мероприятий по улучшению работы предприятий.
1.
Теоретические основы экономической эффективности производства молочной
продукции
.1
Современное состояние отрасли
Реформирование агропромышленного производства внесло кардинальные
изменения в условия функционирования предприяти…