Тема: Анализ ассортимента.. Учебная работа № 406212

Учебная работа № 406212. Тема: Анализ ассортимента.

Выдержка из подобной работы

…….

Анализ ассортимента продукции, вырабатываемой мясокомбинатом “Останкино”

…..из разных этапов развития производства. И, надо сказать, что во
все времена продукция предприятия была на виду у покупателя.

Предприятие выпускаем около 300
наименований мясной продукции. Это мясо скота и птицы, консервы мясные и каши с
мясом в ассортименте, паштеты, колбасные изделия, копчености, субпродукты,
пищевые жиры, сухой бульон, полуфабрикаты: пельмени, вареники, пицца, блины;
фарш, фрикадельки, биточки; хлеб и хлебобулочные изделия. Главное достоинство
продукции мясокомбината в том, что делается она из натурального, экологически
безопасного отечественного сырья. Крупный рогатый скот и свиней «Останкино»
поставляют более 30 хозяйств. Предприятие имеет и два собственных хозяйства,
специализирующихся на выращивании скота. Система менеджмента качества
мясокомбината «Останкино» сертифицирована по международной системе управления
качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП и ИСО,
что является гарантией безопасности и доброкачественности готового продукта.

На предприятии жестко соблюдается
комплексная производственная система контроля качества от поступления сырья до
выхода готовой продукции. Нынешние высокие требования к качеству продукции
нисколько не поколебали позиций мясокомбината на рынке. Данное предприятие
традиционно выпускаем и Гостовскую продукцию, рецептура которой не менялась на
протяжении долгих лет, и отвечаем за качество продукции, выпускаемой по
техническим условиям, рецептура которой разрабатывалась в отраслевых НИИ,
соответствует высоким стандартам качества, имеет много наград и пользуется
спросом у покупателя.

Мясокомбинат «Останкино» более 20
лет был крупнейшим в России производителем мясного питания для детей раннего
возраста. И, хотя сегодня завод по производству мясных консервов для детей
выделен на самостоятельный баланс, особо бережное отношение к качеству
продукции остается характерным и для «взрослого» ассортимента. Здесь
производятся колбасы вареные и полукопченые, сосиски, сардельки, мясные хлебы,
зельцы, студни, ветчины, всевозможные копчености, мясные консервы, тушенка и
каши с мясом в ассортименте, деликатесы, полуфабрикаты и многое другое нашли
своего потребителя в разных регионах России. Внушительная коллекция наград
говорит о стабильности производства качественной продукции, отвечающей вкусам и
требованиям самых строгих ценителей.

На многочисленных международных
форумах мясокомбинат «Останкино» представляет интерес как предприятие, многие
годы успешно работающее в тесном сотрудничестве с наукой. Отсюда и качество, и
успех, и высокие оценки независимых экспертов. Десятками престижных наград
Всероссийских и Международных выставок отмечена продукция за высокое стабильное
качество. Только по итогам участия в специализированных выставках 2007 года
среди полученных мясокомбинатом наград за высокое качество и использование
натурального сырья в производстве – 4 Гран-при, 15 золотых, 9 серебряных
медалей, 27 Дипломов. На сегодняшний день 25 Гран-при, 163 золотых, 61 –
серебряная, 31 – бронзовая медаль, более 330 Дипломов. И ежегодно список наград
пополняется… Высокое качество продукции, неизменно, отвечает и всем требованиям
стандартов, и вкусу самых разных покупателей, и отмечается наградами на
международных и российских отраслевых форумах, выставках и ярмарках.

ООО «Мясокомбинат «Останкино» прошло
комплексный анализ финансового состояния, по основным финансовым показателям
отнесено к группе высокой финансовой устойчивости и включено в Реестр
национального развития 2007. Диплом (№ 6/7 от 20.06.07г. г. Москва) вручен
генеральному директору “За выдающиеся результаты в области управления,
неоценимый вклад в конкурентоспособность России”. Мясокомбинату вручен
Кубок МВА – “Платиновый лотос”, олицетворяющий собой совершенство,
устойчивое развитие и процветание (товарны…